栗子的储存方法可以冷冻吗|

栗子的储存方法可以冷冻吗

栗子的储存方法可以冷冻，因为生栗子这种食材不耐存储，将它放在冰箱中冷冻可以加长生栗子的保存时间。栗子在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。

栗子能冷冻吗 栗子可以冷冻吗

栗子能冷冻保存，但不建议。板栗怕冷，冷冻保存板栗并不会延长板栗的贮存时间，反而会增加板栗出现变质问题的几率。而且冷冻的板栗口感、营养也会受到影响。

对于板栗的保存，可以采取沙藏法的方法进行，尽量在一个阴凉的室内地面上放一层沙土，将板栗贮存在沙子里面每半个月左右翻动一次，沙子干燥的时候可以喷洒一些水，用这种方法保存板栗可以使板栗保鲜四个月左右。板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。

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