鸡蛋辣怎么做好吃,辣鸡蛋的烹饪方法
材料：鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。
鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。
青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。
再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。
锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。
怎么做胡辣汤 胡辣汤的烹饪方法
用料：豆腐１块、鸡蛋１个、金针菇６０克、火腿肠６０克、香菇６朵、豌豆３０克、泡发木耳３０克、黄瓜３片、姜１块、香葱３根、甘汁园玉米淀粉１５克、猪油１０克、盐３克、生抽１勺、香醋１勺、老抽１克。
豆腐切丁，黄瓜、火腿肠、香菇和木耳切丝，香葱和姜切粒，金针菇切段。
鸡蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌匀，玉米淀粉加两勺清水拌匀。
将盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁备用。
起油锅，放入葱姜煸香，倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
倒入蛋液，接着倒入料汁，拌匀。
最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
鸡蛋和香肠怎么做好吃 鸡蛋和香肠的烹饪方法
可以做香肠炒鸡蛋，具体做法如下：
主料：鸡蛋3个、香肠2根。调料：色拉油50克、料酒少许、精盐2克、面粉少许。
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。
将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。
一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。
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