鸡胗子卤多久能熟食
卤鸡胗熟食过程需要30分钟沸腾卤水淹没熟煮；
制作卤鸡胗需要原材料姜适量，干辣椒适量，香叶，八角，桂皮，花椒，酱油等；
将鸡胗洗去杂质，洗净，放开水锅中焯水，撇去浮沫；
锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒，加盐、酱油，水开后放入鸡胗即可；
时间要求为半个小时即30分钟即可，时间达到即可食用。
鸡胗卤多久才能熟透
鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上，也可以早上淹上中午在做。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把淹好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮45分钟，鸡胗就卤好了。等鸡胗放凉以后配上料汁吃起来更美味。
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