年糕在冰箱里变硬了怎么办|

年糕在冰箱里变硬了怎么办

年糕在冰箱里变硬了，可以放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包-层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。

年糕(nián-gāo，ricecake;newyearcake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

凉皮放冰箱里变硬了怎么办

可以放在热水里加温，变软后再拿出来过水冲凉就和原来一样了。

一般不建议凉皮隔夜，凉皮最好即食，口味最佳。当然，至于能不能吃，要先看其本身的品质如何了。好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的，但如果凉皮的品质不好的话，第二天就有异味了而且还粘手，这样的凉皮是肯定不能食用的。

蛋糕放在冰箱变硬了怎么办

蛋糕放在冰箱内出现变硬的现象后，可以用保鲜袋包裹蛋糕，同时往保鲜袋内滴入少量饮用水，再把袋口略微扎紧并放入微波炉内热一下。或者是将蛋糕放入蒸锅内蒸一下，蛋糕的食用口感就会变得松软。

蛋糕放冰箱变硬的处理方法

微波炉加热

糕放入冰箱保存出现变硬的情况时，可以用保鲜袋包裹蛋糕，往里面滴入少量饮用水后，将袋口略微扎紧，再把蛋糕放入微波炉加热，蛋糕就会变软。

蒸一下

往锅内加水和几滴食醋，大火烧开后，把变硬的蛋糕放入锅内，再盖上锅盖离水蒸制片刻，蛋糕就会变得柔软，且口感也会变得新鲜。

蛋糕放冰箱变硬的原因

蛋糕放冰箱之所以变硬，可能是因为蛋糕中的淀粉体积缩小，里面的气体逸出。也可能是因为低温环境导致蛋糕中的水分流失，蛋糕的口感就会变硬、变涩。

---

|年糕在冰箱里变硬了怎么办

凉皮放冰箱里变硬了怎么办 年糕在冰箱里变硬了怎么办 微波炉加热 民国 蒸一下 蛋糕放在冰箱变硬了怎么办 转轮