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做好的血肠怎么热|

做好的血肠怎么热

做好的血肠凉了可以放进微波炉里进行加热,也可以放进蒸锅里进行加热。血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,加入各种调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮熟。

做好的血肠怎么热|

剩下的血肠怎么热

剩下的血肠可以放入煎盘中,将血肠用中火慢慢加热即可。血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。这种产品利用畜血为主要原料,生产香肠,营养丰富,味道鲜美,血肠也属于预煮香肠。

血肠的制作方法,血肠怎么做

小肠清洗干备用。

新鲜的猪血用筷子搅拌均匀,加油,盐,五香粉,胡椒粉。葱花,姜末。

加入清水,一边加水一边搅拌均匀。

取一根小肠的一头,用线扎紧。

在取另一头,把漏斗放进小肠里,从漏斗灌入猪血。

每隔一段用绳扎紧,分成均匀的一段一段的,用剪刀剪开。

锅加水煮,小火煮十分钟,用针扎一个孔,没有血出来即可。

煮好的血肠切片装盘,即可。


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