花式馒头的做法|

花式馒头的做法

面粉里加适量糖。

分多次加入水，揉成很硬的面团。

室温下发酵至两倍大取出。

少许水融化一点碱面，兑进面团里。

使劲地揉面，直到面团非常光滑。

揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。

搓成水滴状。

捏出猪头的两个耳朵。

用手指戳出一个小鼻儿。

塞上切成条的红枣。

1用干净的梳子做出鼻子。

1然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的。

1嘴里塞上消毒的钱币或是红枣。

1用小面团搓成鸡蛋形状。

1像不像剥了皮的鸡蛋。

1用花椒粒做眼睛。

1用剪刀剪出刺来。

1猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟。

馒头的做法 自制馒头的做法

将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；

取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状；

放入笼屉蒸熟即可。

馒头的做法,香酥馒头片的做法

馒头切片

打散鸡蛋

馒头片裹蛋液

烧热油

放入馒头片

炸金黄

夹出撒调料

经验步骤：

1

馒头两个，用刀切成厚约一厘米的薄片。

2

准备好鸡蛋两个，磕开打入碗中放入少许十三香打撒。

3

将馒头片放入鸡蛋碗中，使鸡蛋液裹匀在馒头表面。

4

锅中放入足够量多的油烧热。

5

油烧制八成热后，把裹上蛋液的馒头片放入锅中过油。

6

炸至两面金黄即可。

7

炸好的馒头片夹出，均匀的撒去孜然和盐即可。

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