艾蒿煮鸡蛋,艾蒿煮鸡蛋的做法
艾蒿25g(新鲜艾蒿量加倍)，鸡蛋6个，艾蒿和鸡蛋洗净备用。
艾蒿和鸡蛋入锅，放入足够的水，水漫过所有的鸡蛋再多些，大火烧水，煮鸡蛋，开锅沸腾5分钟，鸡蛋就熟了。
鸡蛋皮都成绿色的就可以停火了，鸡蛋不用上捞出来，要在艾蒿水里泡上一阵子。等水凉了，捞出鸡蛋来，剥皮就可以了。
煮鸡蛋,如何煮鸡蛋
清洗鸡蛋。鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗，否则会放不住的。
浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。
凉水煮鸡蛋，小火烧开。煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，扒拉小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
中间拨动几次鸡蛋。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。
控制好煮鸡蛋的时间。鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，不是一开始放入凉水的时间，这样鸡蛋煮不熟的，会有残留的细菌等有害物；但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。
枸杞煮鸡蛋的正确做法 枸杞煮鸡蛋的做法
食材:鸡蛋2个，枸杞适量，红枣6颗，红糖适量。
准备好枸杞，红枣，鸡蛋。
将枸杞和红枣用清水冲洗干净备用。
鸡蛋洗净，放入热水锅里煮8分钟。
鸡蛋倒出来用凉水冲一下，剥壳。
煮过鸡蛋的水不要了，全部倒掉，洗净锅。放入新的清水，煮1分钟左右，加入枸杞，红枣。
将剥好和的鸡蛋放入锅里，小火煮20分钟。
加入红糖姜茶，因为家里的红糖用完了，又没有出去买，所以就用红糖姜茶代替了。
待锅里的汤，煮得剩下一碗汤水左右时候关火，装碗即可。
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