炖排骨怎么做好吃简单做法
食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。
排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。
将大块的排骨改一下刀,剁成小块。
将排骨冷水下锅。
大火煮开。
撇去血沫。
高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。
炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
下排骨翻炒。
加入红烧酱油，翻炒上色。
1加入料酒，煮开后关火。
1将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。
1加入2小勺盐。
1上气后压20分钟。
1压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。
炖排骨好吃的简单做法 怎么做炖排骨
主料：猪肋排500克、八角，香叶适量、葱，姜适量。
辅料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。
锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。
将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。
放入老抽3g、盐3g，中火炖煮30分钟，盖上盖子出锅完成
炖排骨怎么做好吃 炖排骨怎么做
排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
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