豆腐发红了还能吃吗|

豆腐发红了还能吃吗

豆腐发红了不能吃，豆腐出现红色主要原因有2个：

豆腐发红是因为微生物问题，出现了微生物超标，在煮浆过程中，没有注意控制温度和时间；

加工过程冷却不及时，出现的豆腐的氧化反应，造成了豆腐出现发红现象。

豆腐发红了还能吃吗

不可以吃了。豆腐发红有两个原因，一是微生物超标，在煮豆浆的过程中，没有注意控制温度和时间导致残留微生物继续生长繁殖;二是豆腐里的蛋白质遇氧气先会变黄，再遇到无氧环境会变红。

豆腐发红了还能吃吗

无论是那个原因豆腐都不能再吃了，微生物会产生对人体不利的毒素，蛋白质被氧化不宜与消化，发红的豆腐吃了很可能会引起肠胃不适。

而且发红的豆腐往往营养成分已经流失了很多，这时候再去吃已经没有太多价值了。

蜂蜜发红了还能吃吗

蜂蜜发红了还能吃，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，也是可以食用的。

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