请教下烤箱一定要用锡纸吗|

请教下烤箱一定要用锡纸吗

要看你做什么东西的，如果做点饼干之类的就不需要用锡纸，如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸。

使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。

不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。

烤箱一定要用锡纸吗

烤箱这个电器现在家家户户基本都是必备品，简单的果腹已经不能满足大家的生活需要。现在大家要求吃的开心、放心还安全，自己动手就是潮流，但是很多人就会听到这样的声音，用烤箱一定得用锡纸，烤箱用锡纸不好等等，我们来看看烤箱一定需要锡纸么？

烤箱可以用来烘焙面点，也可以用来烧烤烹制肉类，还能做加工简易的蔬菜，很多的面点自己都有专用的模具，比如纸杯蛋糕等这些就是不用再放锡纸，而在烧烤的时候肉类需要很长的时间。

烤箱大家都知道是通过电能发热来完成烹饪的，长时间的发热难免会造成热点集中化，就是食物会出现夹生的现象，而且肉类本身就含有油脂，在加热的过程中很容易流失，让口感大打折扣，这个时候锡纸就是不可少的，锡纸现在就是薄铝制成的，熔点很高，不会出现焦黑烧糊的现象，它不具有穿透性，很好的能保证肉类口感，自己本身的油脂和水分不会大量流失。

所以，烤箱到底要不要锡纸，要看你具体操作的食物哦。

烤鸡一定要用锡纸吗

烤鸡不一定要用锡纸，一般情况是要用锡纸，如果没有锡纸可以不用，用锡纸只是起到隔热作用。烤鸡是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。

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