茶和咖啡哪个好
喝咖啡与喝茶对人体健康各有利弊,不能一概而论。一般认为,对健康人群而言,适量饮用茶或咖啡,都有益身体健康。但是,如果过量或毫无节制地饮用,则必定会对身体健康带来危害。而对于如老年人、孕妇、幼儿等特定人群来说,还是少喝为好。
利——抗氧化+提神醒脑:茶和咖啡都具有抗氧化的作用,可以延缓人体衰老。茶叶中的茶多酚不仅具有抗氧化能力,还可以抗肿瘤、抗辐射、抗高血脂、防治动脉粥样硬化和抗病毒等药理学作用。而咖啡中的主要抗氧化成分是绿原酸,绿原酸除了具有抗氧化作用外,还具有保肝利胆、降血压、降血脂的功能。
弊——引发相关身体疾病:茶中含有大量的草酸,容易和随尿液中排出的钙质产生化学作用形成草酸钙,进而引起尿结石。同时,茶树在生长过程中会被喷洒农药,农药易残留在茶叶表面,未经处理的茶叶很容易携带残留的农药。因此,洗茶是喝茶前的一道必须程序,生活中也有“不喝头道茶”的说法。空腹喝茶还会导致人头昏、心慌、神情恍惚。
咖啡中含有一种双萜烯类化合物,会增加患心血管疾病的风险。同时,咖啡在烘焙过程中会产生丙烯酰胺,大剂量的丙烯酰胺在动物实验中被证实具有致癌性。
咖啡和茶哪个好
饮用茶的利处大于饮用咖啡。
咖啡由于含有咖啡因,对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用,并能促进血液循环,扩张血管,促进脑中的血液流通。因此,适量饮用咖啡,无疑对提高脑力和体力有一定作用,如每天早上喝一杯咖啡,会觉得精神焕发,精力充沛。但咖啡因具有一定的毒性,如过量摄入,会给人体的生理功能如神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍。一次若连续喝咖啡三杯以上,会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上,则会引起中毒,出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常,严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡还会影响人的心率、脉搏和血压,起着一种兴奋剂作用,使喝咖啡的人心脏病患者发生心肌梗塞的机会增大。咖啡还能刺激胃粘膜和胃壁,导致胃溃疡病人胃穿孔。因此,患有心脏病、高血压、胃溃疡病者,不宜饮用咖啡。
茶的好处的好处则是十分充沛,世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为茶是人类的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。
咖啡和茶哪个提神
喝咖啡更提神,相同质量的干茶叶和咖啡粉中,茶叶的咖啡因含量在3%到5%之间,茶叶的咖啡因是咖啡的2倍(咖啡因是提神的主要物质)。
但冲泡一杯茶和一杯咖啡,对茶和咖啡的投放量要求不同,一杯咖啡中的咖啡粉含量,远高于茶水中干茶用量,所以咖啡更提神。
咖啡因可以提神。单从咖啡因含量来说,咖啡可谓完胜。一杯茶大约含有40毫克的咖啡因,而一杯咖啡大约有80到115毫克。
不过,一项研究发现,从饮者的主观感觉上来说,茶和咖啡的提神效果不相上下。二者之中不管喝哪一个,都能在上午帮人提神,缩短反应时间,让思维更加敏捷。
科学家提醒说,起到提神效果的可能不仅仅是咖啡因。饮品的味道及整体的饮用体验可能也有提神效果。
英国萨里大学的一项研究发现,喝咖啡的人晚上入睡有点困难――有可能是咖啡因在捣鬼。
相对而言,喝茶的人晚上睡得更加香甜。
|茶和咖啡哪个好
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