祭拜猪头怎么摆放
房子坐北朝南，平常祭祀时供桌的方向也是坐北朝南，祭拜猪头也是坐北朝南摆放，而且猪嘴要朝外。祭拜是一个汉语词汇，读音为jìbaì，指在特定的时候朝拜一些人物神明等的传统，具体的祭祀的目的主要是弭灾、求福、报谢。
猪头怎么储藏
煮熟的猪头肉涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。
如果需要把猪肉存放较长时间的话，进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好，可以保存3个月到半年。
如果是已经煮好的猪肉，如果存放要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。
猪头怎么破开
猪头可以用砍刀从中间劈开一点，再把舌头割下来，舌头割好直接劈两半。然后再割耳朵。还有省力的就是用劈猪头的机器了。
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
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