白果猪肚汤
材料：白果60克，猪肚300克，猪瘦肉250克，脊骨200克，姜片20克，食盐、鸡精、淀粉各适量。
做法：
将猪肚洗净切片，用盐、淀粉腌制片刻。
猪肉、脊骨洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水。
白果洗净，姜切片备用。
将猪瘦肉、猪肚、脊骨、白果、姜片放入砂锅中。
加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火煲2小时。
最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
猪肚汤怎么做 猪肚汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
步骤2
姜洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
红枣去核对半切。
步骤5
银耳泡发撕小朵。
步骤6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
步骤7
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
步骤8
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
步骤9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
猪肚汤怎么煲 猪肚汤的做法
材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
芡实、红枣去核洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
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