牛腩锅怎么做会不会很难做
牛腩锅不难做，简易做法步骤如下：
将牛腩放在清水中浸泡，将血水洗掉，土豆洗净后去皮，切成小块，胡萝卜同样去皮切小块，葱切段，姜切片；
将牛腩冲洗干净后焯去血沫，向汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，放入姜片、料酒、酱油，小火炖制40分钟左右；
40分钟后放入土豆块、胡萝卜块、葱段、盐，炖制半个小时，直到土豆煮熟即可；
出锅时撒上香菜段和胡椒粉即可。
怎么做咖喱牛腩锅,制作咖喱牛腩锅的方法
材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个。
调味料：日式咖喱膏3块、椰浆150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。
土豆去皮切块（如果暂时不烹调，请用冷水浸泡以免发黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块。
牛腩焯水后，冲洗干净，放入高压锅内，加开水、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟（喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间）。
炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用。
将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏。
中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖。
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