烧土鸡的做法
土鸡洗干净，切成块，香葱切段，姜切片。
烧锅下油，放入姜片、葱段、土鸡、清汤，调入盐、味精、白糖、八角、桂皮、胡椒粉等同烧。
烧至汁浓鸡熟透时淋少许麻油出锅。
最好吃的红烧土鸡做法 家常红烧土鸡做法
食材：土鸡1只，花椒适量，油适量，盐适量，花椒适量，葱姜适量，辣椒适量。
土鸡宰杀好，清洗干净，尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。
土鸡剁成小块，鸡肫切成薄片，鸡腿可以划上几道口子，容易入味。
锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒煸出麻香味，再加入葱结、干红辣椒段和姜片煸香。
倒入剁好的鸡块，再调入一勺猪油，大火翻炒均匀，炒到鸡肉色发白。
调入适量的老抽，大火翻炒均匀，再倒入一汤碗的热水，大火烧开。
鸡肉块连同汤卤一起转入砂锅中，大火烧开再转小火慢炖，炖1.5小时，直到鸡肉软烂。
|烧土鸡的做法
家常红烧土鸡做法 最好吃的红烧土鸡做法 澳门 烧土鸡的做法 菜谱