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烧土鸡的做法|

烧土鸡的做法

土鸡洗干净,切成块,香葱切段,姜切片。

烧土鸡的做法|

烧锅下油,放入姜片、葱段、土鸡、清汤,调入盐、味精、白糖、八角、桂皮、胡椒粉等同烧。

烧至汁浓鸡熟透时淋少许麻油出锅。

最好吃的红烧土鸡做法 家常红烧土鸡做法

食材:土鸡1只,花椒适量,油适量,盐适量,花椒适量,葱姜适量,辣椒适量。

土鸡宰杀好,清洗干净,尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。

土鸡剁成小块,鸡肫切成薄片,鸡腿可以划上几道口子,容易入味。

锅中倒入适量的油,加入一小把花椒粒煸出麻香味,再加入葱结、干红辣椒段和姜片煸香。

倒入剁好的鸡块,再调入一勺猪油,大火翻炒均匀,炒到鸡肉色发白。

调入适量的老抽,大火翻炒均匀,再倒入一汤碗的热水,大火烧开。

鸡肉块连同汤卤一起转入砂锅中,大火烧开再转小火慢炖,炖1.5小时,直到鸡肉软烂。


|烧土鸡的做法

    

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