昆明有哪些好吃的特色小吃
昆明有以下特色小吃：过桥米线、 豆花米线、 凉米线 、罐罐臭、腐乳等等。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱。
昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃
昆明的特色小吃有昆明豆花米线，稀豆粉，汽锅鸡，石林乳饼，建水烧豆腐。
昆明豆花米线
豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。
稀豆粉
稀豆粉是云南昆明的特色小吃，是一道夏季消暑佳品。稀豆粉的制作方法十分考究，选用优质的白豌豆为主要原料，然后将白豌豆磨成面粉，采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候可以拌米线，卷粉，烧饵块等放进豆粉里食用，吃起来美味可口，清香怡人，还有养胃养颜的功效。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食，有着非常悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常出名了。汽锅鸡的制作十分复杂，必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡。选用优质的鸡肉味主要原料，在配以生姜，小葱，胡椒等配料，所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美，还有润肺等功效。
石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，石林乳饼距今已有三百多年的历史了。石林乳饼的制作方法十分考究，选用新鲜的羊奶为主要原料，将羊奶煮沸，加入适量酸水，凝固后压成块状，晾干后即成乳饼，食用方法多样，可蒸，煮，煎，炸等，吃起来味道鲜美，气味清香。
建水烧豆腐
建水烧豆腐是云南省昆明建水的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，建水烧豆腐选用黄豆为主要原料，制作成豆腐，然后酱豆腐切成小块，压干水分，最后用火烤，食用的时候配上甜咸酱油，蒜泥，味精等佐料食用。吃起来美味无比。
昆明有哪些特色小吃
昆明的特色小吃有过桥米线、汽锅鸡、豆花米线、野生菌、烧饵块等。昆明享“春城”之美誉，云南省省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家历史文化名城。是中国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。
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