手剥笋的做法
食材：嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。
步骤：
嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开；准备好配料；锅中放入所有配料，倒入清水，煮开；放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。
五香手剥笋
食材：小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。
做法步骤
嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。
准备好配料，锅中放入所有配料，倒入清水，煮开，放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。
第二天早上端出来，滴上香油，简单拌一拌，就可以吃了。
吃手剥笋的好处功效和作用,吃手剥笋的优点和缺点
可以开胃、促消化，能够起到健脾的功效；可以降血脂、降血压、降血糖，非常适合三高患者食用，可以起到一定的辅助治疗作用；可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收，能够起到防治便秘、预防结肠癌、减肥瘦身的作用
但是，手剥笋性寒，经期女性及孕产妇不宜多吃，容易加重身体不适；还含有大量的粗纤维，肠胃不好或有溃疡胃病的人群也不宜多吃，会引起肠胃不适。
|手剥笋的做法
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