腊鸭怎样做才好吃呢
做一道白菜干蜜枣煲腊鸭。
材料：白菜干250克、蜜枣3个、腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2至3片。
做法：
白菜干用清水浸泡至软，洗净，切段。
蜜枣浸泡后去核，洗净。
腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状。
猪瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，约12碗水量，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油便可。
腊鸭怎样做好吃 腊鸭如何做好吃
准备食材，腊鸭半只，葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉各适量。
将腊鸭洗净切块，将姜，大蒜切丝，葱切小段备用。
将腊鸭放入不锈钢碗中，铺满碗底为宜，撒入一部分姜丝，蒜丝，花椒，胡椒粉，撒入腊鸭上，将剩余的腊鸭放入碗中，同样撒入姜丝，蒜丝，花椒，胡椒粉，将碗放入锅中蒸至熟为止。
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准备用料。鲫鱼、盐、植物油、香葱、姜、蒜瓣。
烧油下入鲫鱼油煎，撒上盐两面煎黄。
倒进清水，放进姜，蒜瓣，大火烧开煮5分钟。
用快子在锅里搅拌，将鱼搅散，鱼肉和鱼刺分离。
将汤煮至奶白色，捞出鱼刺。
然后放一些爱吃的食材煮熟即可。
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