羊肉片热汤面怎么做,羊肉片热汤面怎么做好吃
切姜片。
姜片，花椒，加入开水中。
沸腾后放入羊肉片，清出血沫。
放入挂面和白菜/圆白菜。
煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。
沸水在煮1分钟即可出锅食用。
羊肉片怎么做好吃
首先准备好食材，羊肉200g，葱2根，姜10g，生抽一汤匙：15ml，盐适量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5个，香菜4-5根，花椒少许。
接着葱切斜片，姜切丝，羊肉切薄片，混合糖，油盐等，腌制10分钟备用，切好辣椒。
煎炒锅中火预热，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
待羊肉熟时加入切好的葱，酱油，少许糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出锅，香菜可作为装饰物，直接生的，洗好之后就放在上面。
蒸羊肉片怎么做才好吃,蒸羊肉片怎么做好吃
将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面,碎肉放在上面,加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包,适量鲜汤,用盘扣住。
上笼用旺火蒸30分钟取出,揭去盘盖,去掉花椒包,肉扣在汤盘内,将原汁倒在锅里。
将原汁置火上烧沸,撇去鸡油,放少许味精,调好口味,浇在羊肉上即可上桌食用。
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