冬瓜炖鸡汤的做法
把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来
锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开
水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤
把冬瓜，红萝卜，玉米切块
放入鸡汤中煮20分钟
最后加入适量盐调味就可以了
冬瓜炖鸡汤的做法
| 每100克冬瓜炖鸡汤 | 营养成分 |
| 热量 | 150千焦 |
| 蛋白质 | 3.95克 |
| 脂肪 | 1.92克 |
食材：
冬瓜300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精
步骤：
冬瓜洗净去瓤去皮切块，姜切片，葱切段；
鸡肉洗净剁成块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；
鸡，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟，加入冬瓜炖20分钟；
放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
小贴士：
鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！
撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。
怎样炖鸡汤,炖鸡汤做法
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。
鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。
将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。
大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。
|冬瓜炖鸡汤的做法
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