菠菜豆腐汤
原料
菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。
做法
将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；
嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡；
锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻；
再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味；
起锅装盘，撒上葱花，即可食用。
什么人不适合吃菠菜豆腐汤
菠菜、豆腐均属于凉性食物，食用会增强体内的寒凉之气，不可多食，特别是一些本身体质寒凉的人群，需要少量食用，以免加重体内的寒凉情况，出现肠胃不适。另外，若是长期大量食用，还可能改变自身的体质状况，变得容易感冒着凉，不利于身体健康。
菠菜中含有不少的嘌呤，不适宜一些痛风人群大量食用，以免摄入大量的嘌呤，导致体内的尿酸浓度增加，从而就会引发痛风，加重不适症状，不利于病情的恢复。因此痛风人群需要适当食用菠菜较好。
鱼头豆腐汤里面可以放菠菜吗
不可以放菠菜。
在煮鱼头豆腐汤的时候，喜欢加入配菜的人，可以选择加入很多种配菜，但菠菜并不适合加在鱼头豆腐汤里，主要就是因为菠菜中草酸的含量比较丰富，很容易跟豆腐中富含的钙质相结合，结合后会生成草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至可能会引起结石等症状。
菠菜有青涩的味道，跟鱼头豆腐一起炖汤的话，容易影响汤的香味，而且放入汤里的菠菜会很快变色，影响汤的美观，因此不建议做鱼头豆腐汤的时候放菠菜。
如果一定要在鱼头豆腐汤中加入菠菜的话，在制作前可以将菠菜进行焯水处理，这样可以帮助去除一部分的草酸。
|菠菜豆腐汤
什么人不适合吃菠菜豆腐汤 菠菜豆腐汤 鱼头豆腐汤里面可以放菠菜吗