蒸鸡蛋可以放糖吗
最好不要一起蒸，这是由于在鸡蛋和白糖同煮的过程中，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。
鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防治动脉硬化等。
高压锅可以蒸鸡蛋吗
做法步骤：
将鸡蛋打入碗中，准备温水120克左右。
向鸡蛋加适量盐后用筷子打散。
加入温水继续搅打均匀。
用筛网过滤一次。
在碗上面覆盖保鲜膜，将碗底也包住。
在高压锅胆内添少量水，把碗放入锅中。
蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜即可。
玻璃碗可以蒸鸡蛋吗
可以，蒸鸡蛋是以水蒸气的方式把鸡蛋蒸熟，这种加热方式受热比较均匀，是可以用玻璃碗蒸鸡蛋的。
玻璃碗一般采用钢化玻璃为原料制成，钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性、寒暑性、冲击性等。
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