茄子豆角土豆一锅鲜怎么做 茄子豆角土豆地三鲜的家常做法
先将土豆削去皮洗净切成滚刀块，茄子洗净后切成滚刀块，豆角洗净去筋择成段，葱切成片；接着在锅里放油，放入花椒和葱片煸香；然后将切好的所有的食材倒入锅里，翻炒；最后加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了。
茄子、豆角、土豆一起做成一道菜，不是什么怪事了，还是非常受欢迎的一道菜。茄子、豆角和土豆做成的菜有一个专门的名字叫“地三鲜”，也有叫“一锅鲜”的。这道菜优点不仅仅是在于味道浓郁，更多是在于富含多种菜的营养，让三个普通的味道从单一变成了鲜爽无比。下面我们来看看茄子豆角土豆一锅鲜怎么做的。
茄子豆角土豆一锅鲜怎么做
准备土豆一个，削去皮后，切成滚刀块，泡在水中备用；
准备茄子一个，切成滚刀块后，泡在水中备用；
适量的豆角洗干净后，去筋择成段备用；
葱切成片备用；
锅里放油，烧热后放入花椒和葱花煸香；
倒入切好的所有的食材，翻炒；
加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了。
土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做
步骤1
准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
蒜切末。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
茄子切长条。
步骤5
豆角切段。
步骤6
土豆切长条。
步骤7
烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出。
步骤8
起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香。
步骤9
下入茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。
步骤10
然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。
茄子土豆豆角怎么炒 茄子土豆豆角的做法
步骤1
食材：茄子1根，土豆1个，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根。调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，干辣椒3个，鸡精2克，胡椒粉2克，盐1克。
步骤2
茄子去蒂，切条。
步骤3
土豆去皮，切块。
步骤4
豆角去筋，切断。
步骤5
蒜切粒。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切片。
步骤8
小葱切葱花。
步骤9
热锅倒油，油温5成热时，下干辣椒、大葱、姜、蒜，炒香，倒入土豆、豆角，翻炒均匀，加入300毫升清水、茄子、生抽、老抽、盐，焖煮10分钟，土豆软烂时，调入盐、胡椒粉、鸡精，、葱花、香菜。
步骤10
炒匀，装盘。
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