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没有淘米水怎么洗猪肉|

没有淘米水怎么洗猪肉

没有淘米水时首先需要把猪肉放入30-40度的温水中浸泡一下,然后用盐水慢慢地冲洗,最后用干净的包装纸包起来放入冰箱的冷冻室进行冷冻以更好地杀灭细菌即可。

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猪肉又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,是日常生活的主要副食品,其结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

没有淘米水怎么洗猪肉

没有淘米水可以用盐水洗猪肉,盐有杀菌消毒的作用,还能去除肉腥味。先把猪肉在水里浸泡出血水,然后用面粉搓洗,这样脏东西很快被揉搓下来,炒出来的肉也更滑嫩。还可以用白醋洗猪肉,将肉放在醋水里浸泡,然后搓洗,再用清水清洗一遍就可以了。

盐水

没有淘米水可以用盐水洗猪肉,在盆里加入盐搅拌待盐溶解后,将猪肉放到盐水中清洗,盐水不仅能让猪肉洗的更干净,还可以杀菌、去除肉腥味。

面粉

先将猪肉在水里浸泡10分钟,泡出血水后,裹上面粉进行搓洗,这样肉上的脏东西很快就能被揉搓出来,而且这样的肉炒出来口感会更滑嫩。

白醋

在洗肉的水里倒一些白醋,先把肉在水里浸泡10~15分钟,然后再来揉搓。肉里的血水和污渍很容易就洗出来了,再用清水清洗一遍即可,这种方法也可以用来洗牛肉、羊肉。

没有淘米水怎么洗猪肉,洗猪肉的方法

生猪肉如果是正规平台选购的,那麼冷水洗去外边的脏物就可以了,随后烹调前必须再用沸水过一遍,把里边的鲜血抄出去,再历经高溫烹制。

猪肉沾到脏污,自来水清洗时油乎乎的,不容易清洗,若有洗米水洗两遍再用冷水洗,脏污就便于去除.也可拿一团合好的面在脏肉上往返翻转,迅速就能将脏污粘下。


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