燕窝要泡多久才能炖 燕窝要泡发时间|

燕窝要泡多久才能炖 燕窝要泡发时间

燕窝要浸泡4至6个小时才能炖，浸泡好的燕窝，将其撕成条状，然后放入碗中隔水炖25分钟即可。

燕窝其实就是雨燕或金丝燕的巢穴，是由雨燕或金丝燕的唾液混合其他物质而形成的。燕窝多建在亚热带或热带地区的悬崖峭壁上，是一种珍贵的绝佳补品，内含多种人体所必需的氨基酸和磷、硫、钙、钾等成分，还有丰富的胶原蛋白，营养价值很高，有美容养颜等许多功效。

燕窝泡发要多久 泡发燕窝的时间

燕窝泡发2~4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但整个盏身已经发胀，可再泡2个小时，即可达到完全泡开状态。燕窝泡发时间控制在4~6小时为最佳，泡太久会影响口感。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

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