焦馍的制作方法,快动手试试吧|

焦馍的制作方法,快动手试试吧

提前准备些芝麻，把芝麻滤淘干净然后再锅内进行被炒，注意不让芝麻炒黑了；

准备些适量的面粉，进行和面；加入适量的干炒后的芝麻，加入适量的水把面进行和成团；

把面和成如下成团即可，加入适量多的食盐；

如果芝麻不够的话再加入适量的芝麻，并进行揉成面团；

面成面团后把面团醒一醒放置10分钟左右；

把面柔和成长条后切成小块，分别揉小的面块并按压一下成圆形；

用擀面杖把按好的面皮进行擀成薄片；

擀面皮有小到大不断的从中间把面擀面到边缘，并不断的展开；

擀好面皮后把面皮上撒些面粉，并拍打下；

把面皮用擀面杖把它放到牌子上去，并不断的擀其他的；

1开始烧锅，注意火候不太太大小火，把面皮放入锅内，不让面皮上起皱纹即可，趴一下贴在锅内，然后等面皮一半起气后翻转过来；

1依次把把面皮放入锅内，并多次翻转，不然把焦馍烧黑了随时动一动；

1把炕好的焦馍放入签子里，等最后在把焦馍再次被焦；

1把锅内放入一个篦子后把焦馍放入锅内适量的盖上锅盖在烧至10分钟即可；

土豆面条怎么做,快动手试试吧

首先土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥备用。

在大盆里倒入600克面粉，3克盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团。

干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。

装好面条机开始制作面条了，切四片1厘米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了。。

首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。

切好的面条放在晒面架上再让电风扇吃很容易干的，这样就不容易粘黏在一起。

做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠。

钵仔糕的做法和配方,快动手试试吧

配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150　克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。

把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。

在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。

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