油渣怎么做好吃
主料：猪肉、尖椒。
辅料：食盐、酱油、醋、鸡精、姜、蒜、辣椒粉、醋。
辣椒炒猪油渣的做法如下：
肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用；
郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用；
先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用；
把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒；
加醋起锅装盘即可做成。
油渣炒青菜 油渣炒青菜怎么做好吃
步骤1
准备食材：油渣100克、青菜200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
生菜洗净备用。
步骤3
蒜切片。
步骤4
起锅倒油，油热加入蒜炒香。
步骤5
下入青菜翻炒断生。
步骤6
然后加入油渣、生抽翻炒均匀。
步骤7
接着加入鸡精、盐调味。
步骤8
最后淋入香油即可。
猪油渣怎么做好吃
猪油渣做好吃的做法。将猪板油切成两三厘米立方的小块，清洗干净。放入炒锅中加入小半碗水，大火熬开，转小火慢慢熬。熬了一小时左右，可以看到肉丁缩成很小块，微黄。注意不可熬过，全程都是小火熬。油渣变焦而破坏了油的味道和成份。
猪油渣的吃法。猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅，搭配各类蔬菜，放调料拌匀，做成菜馅，包在面皮里，咬一口油滋滋香喷喷。猪油渣的食用主要是取它的香味和口感。猪油渣还可以做饼子，油渣下锅放生姜，葱，酒，盐调味，拌匀后晾凉，用普洱茶泡的水和面，做成饼子，下锅炸，炸至微黄，就能闻到香味。
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