麻辣小翅尖做法图解
锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下；
辣椒也需要洗干净后切好，作料先准备好；
鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油；
油烧热后把鸡尖放下去爆一下；
就把生姜大蒜辣椒盐放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和鸡尖炒均匀还不够，还需要继续炒，炒到有点刺鼻有点呛；
在加生抽老抽料洒放下去，把鸡尖炒均匀，这时是不是感觉鸡尖上色了；
还是需要加水煮一下，因为这时鸡尖可能还没熟；
水烧开了就可以放点鸡精下去，在至少煮需要10分钟左右，然后汤汁收干了就可以装盘了。
卤鸭翅鸭脚做法图解
锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。
水开后，放入鸭翅爪，大火煮开后，中火继续。
过15分钟后可以把鸭翅爪翻一翻，然后放入冰糖。
出锅啦。
酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。
锅里下油，后下蒜渍出香味。
放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。
叉烧翅中做法图解
翅洗净后用刀在每个鸡翅上划上两刀。
把2大勺叉烧酱、1大勺蚝油和适量料酒混合，调好酱汁。
把鸡翅蘸满酱汁。
包保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
烤盘上刷上油。
把腌制好的鸡翅放在烤盘上。
等一面烤至金黄色的时候翻面烤另外一面。至两面都呈金黄色就可出锅了。
|麻辣小翅尖做法图解
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