鲍鱼和鸡蛋怎么做好吃
鲍鱼和鸡蛋可以做成鲜鲍鱼蒸蛋。类似鸡蛋羹，鸡蛋羹要蒸得细腻可口，一是要下凉开水。鲜品鲍鱼可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼怎么做好吃
将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
鲍鱼仔怎么做好吃 鲍鱼仔如何做好吃
食材：鲍鱼仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、葱25g、菜油50g、盐5g、料酒10g。
鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
用盐、料酒码味10分钟。
炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
加入鲍鱼仔爆炒。
加入葱节后关火。
翻炒装盘上桌。
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