如何辨别啤酒的优劣|

如何辨别啤酒的优劣

看颜色：首先我们来看酒体的颜色。普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色为最佳，黑啤酒以红棕色或淡褐色为最佳；还有，要选择酒液清亮透明，无悬浮物或沉淀物的啤酒。

闻气味：然后再来闻酒体香气。优质的啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;而质量差的啤酒，麦芽清香不明显，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它异香气。在选择时就找麦芽香和酒花香气明显的啤酒。

尝口感：喝起来过瘾的的啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气和来自酒花的爽口苦味和独特风味，这种酒喝在嘴里具有非常爽口的感觉。应当选择那种口感清爽、协调、柔和，没有异味、涩味等味道的啤酒。

紫砂壶如何辨别优劣

看：真紫砂壶的纹理清新、圆润，视觉有亚光的效果，有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒。有的手工壶内壁，有从中心圆点向四周的放射状线，属于加工工艺过程中形成的。

摸：真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑，假紫砂壶手感粗糙，或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按压摩擦就手感发涩。这是由于分子结构不同的表现。

转：转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。

听：用盖子轻敲壶体，真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳，声音短暂，敲击结束声音立刻停止；普通陶土的假紫砂壶，敲击声音沉闷浑厚短暂。

如何辨别花生油优劣

色泽鉴别：优质花生油一般呈淡黄至棕黄色。劣质花生油呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有蓝色莹光。

气味鉴别：优质花生油具有花生油固有的香味（未经蒸炒直接榨取的油香味较淡），无任何异味。劣质花生油有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。

滋味鉴别：优质花生油具有花生油固有的滋味，无任何异味。劣质花生油具有苦味、酸味、辛辣味及其他刺激性或不良滋味。

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