如何种植优质的小青菜
选用适合当地种植的小青菜品种。
整地理墒：前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每亩施入农家肥1000-1500公斤，复合肥40-60公斤，普钙40公斤，然后整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒宽2.5-3米；夏秋季应理成小高墒，墒宽0.8-1米，沟深20-30厘米。
播种：小青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可点播。
间苗及定苗：当有2-3片真叶时进行第一次间苗，有4-5片叶时第二次间苗，有5-6片叶时进行定苗。留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
灌水追肥：拉十字时追第一次肥，亩用5公斤普钙和5公斤碳铵兑水500公斤提苗；定苗后亩用5公斤尿素和5公斤硫酸钾兑水500公斤追施，以后隔10-15天再施一次追肥，亩用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。
病虫害的防治：小青菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病，可用800-1000倍的扑海因或70%的甲基托布津1000倍，或50%多菌灵1000倍防治。虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲应及时发现及时防治。
采收：小青菜的采收期根据品种特性，栽培季节及市场需要而定。秋播小青菜30-40天即可采收，充分长大要50-60天，冬春播的则要100天以上。可以间拔采收或一次性采收。
青菜的种植方法 青菜怎么种植
播种：将籽粒饱满的青菜种子浸泡在温水中催芽，然后播撒在肥沃疏松的土壤中。
移栽：青菜幼苗长出后，要将其挖出，移栽在向阳田地里。
施肥：移栽后为青菜提供氮肥，促进生长。
浇水：每天浇水一次，保持环境湿润。
青菜，一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
小青菜的做法 小青菜怎样做法
食材：青菜500克，植物油15克，盐5克。
选择叶面带虫眼的农家小青菜。
放在水里浸泡，讲究的可以滴几滴油，既然发现了虫眼，就把虫子弄出来。
多次清洗干净。
清洗后，放在篮中，晾干。
锅中烧热，倒入植物油。
油锅烧辣，冒起大烟。
向锅中倒入小青菜。
不断翻炒，收缩、柔软、变色后，加入盐。
随即，将小青菜中锅中盛入盘中。
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