豆制品有哪些食物|

豆制品有哪些食物

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类食品为原料经过加工制成的食物。

市面上比较常见的豆制品有很多，主要分为两大类，一种是以大豆为原料的大豆食品，另一种是以其它杂豆为原料的其它豆制品。

生活中常见的大豆食品有大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、豆腐干、素鸡、大豆蛋白粉及其制品等，而发酵性的豆制品有腐乳、豆豉、豆汁、酸豆浆等。

豆制品有哪些食物

主要分为非发酵性豆制品和发酵性豆制品两种。

豆制品主要分为两大类，一类是以大豆为原料制作而成的大豆食品以及以其他杂豆为原料制作而成的非发酵性豆制品，比较常见的有豆腐、豆腐皮、豆浆、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、大豆蛋白粉等。

另一类是发酵性豆制品，指的是以大豆为主要原料，经过微生物发酵而制成的豆制品，比较常见的发酵性豆制品有腐乳、豆豉、酸豆浆等。

豆制品有哪些 豆制品有哪些种类

豆制品种类繁多，主要分为两大类，一是以大豆为原料的大豆食品，比如豆腐、大豆粉、豆浆、油皮、腐竹等，二是以其他杂豆为原料的其他豆制品，比如腐乳、豆豉等。豆制品是以大豆、小豆、豌豆等豆类为主要原料制成的食品，由中国最早研发生产。

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