韭菜什么时候就不能割了|

韭菜什么时候就不能割了

韭菜为多年生蔬菜，一年可收割多次。韭菜每年收割的次数应根据植株长势、土壤肥力及市场需求而定。当年种植的韭菜不宜收割，以养根为主。

第二年以后的收割以春韭为主，春韭品质好，效益高，一般4～6月份可收割3～4次。夏季炎热，韭菜生长慢，品质差，一般以养根为主，只收薹韭或韭花。秋季韭菜品质较好，但为了养根越冬，一般只收割1～2次。如进行保护地栽培，秋季可不收割，冬季生产盖韭。

几月份就不能割韭菜了

韭菜是多年生宿根草本植物，若管理得好，一年可以割4-6次，大约每个月都可以割一次。看来韭菜的叶子生长的真是很快。这其中的原因是什么呢？原来韭菜在地下长着膨大的鳞茎，茎内储藏着很多营养供应韭叶生长。

韭叶的生长与众不同，它的基部总保留一些有分生能力的细胞，叫居间分生组织。收割韭菜，只要不把它割去,就会长出新的韭叶来，这和小男孩剃发很相似。

一般6～8月份不要收割韭菜，立秋后可以把夏季的老韭菜收割掉，加强管理，长至高度30厘米时收割。

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