猪蹄和虾怎么做汤,虾米猪脚汤的做法
原料：猪蹄600克，虾米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克。
猪蹄纵向对切，再横切3段；里脊肉切成小方块，用热水烫去涩味再洗净；腌肉也切成小方块。
虾米、腌肉加花椒粉一起洗净用纱布包扎好。
锅中盛15杯水，先放入猪蹄、里脊肉和薏仁，再放入少许姜葱和纱包，煮滚后再用中火煮10分钟。
取出纱布包再以慢火炖约2小时，待猪脚煮软再调味便可。
猪蹄催奶汤的做法 猪蹄催奶汤怎么做
步骤1
食材：猪脚500克、花生米200克、小葱2根、老姜10克、盐3克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
老姜拍碎。
步骤4
花生米用清水浸泡3小时。
步骤5
猪蹄冷水入锅，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。
步骤6
砂锅中放入适量清水，放入猪脚、花生米、老姜、盐，大火烧开转小火慢炖90分钟，出锅撒上葱花即可。
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