枸橼酸和柠檬酸的命名问题|

枸橼酸和柠檬酸的命名问题

枸橼酸和柠檬酸是同一种物质的两个名称，同样的物质在不同行业中的叫法有时会不一样。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

丰富的柠檬酸柠檬酸和酒石酸等

这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用，同时可以用于餐后解腻。

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