怀孕鸡汤的做法大全 怀孕鸡汤怎么做
枸杞党参鸡汤
原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。
锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。
高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。
花菇炖鸡汤
原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。
鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。
放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
当归鸡汤
乌鸡宰杀之后洗干净切成大块,当归,生地红花等于纱布包好,把鸡肉块和药包一起放在锅中,加入姜清水适量,等熟透之后就可以了。
橄榄鸡汤的做法,橄榄鸡汤怎么做
准备食材,青橄榄,鸡。
鸡冲洗干净,可以切块,也可以整只。
青橄榄清干净,剁成两半。
把鸡和青橄榄一起放入高压锅中,加水,水满至食材即可,水的多少可以自己决定的,看需要喝多少汤。
盖好盖子,开大火,煮至高压锅喷气,转中小火继续煮多10分钟即可。
高压锅出气好了,可以盛出开吃啦。不要下盐,不然会把橄榄的涩味带出来的;因为汤比较多油,把鸡肉和汤分开装,有利于鸡肉的散热。
西红柿鸡汤的做法 西红柿鸡汤怎么做
步骤1
准备食材: 西红柿80克、鸡脯肉75克、青豆50克、鲜牛奶25克、味精1勺、盐1勺、淀粉适量、高汤适量、葱花少许。
步骤2
将洗净的鸡脯肉切成小块。
步骤3
鸡脯肉剁成肉末。
步骤4
剁好的鸡脯肉放入碗中。
步骤5
淀粉倒入牛奶碗中。
步骤6
搅拌均匀,制成淀粉液。
步骤7
再把淀粉液倒入鸡肉末中。
步骤8
加少许精盐。
步骤9
搅拌成肉泥。
步骤10
西红柿用开水焯烫一下。
步骤11
西红柿去掉外皮。
步骤12
西红柿切成细丁备用。
步骤13
炒锅置旺火上,加入高汤烧开,再倒入西红柿丁,倒入青豆,大火烧沸。
步骤14
关火,用筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拔入锅内,拨成青豆粒大小的圆形小疙瘩,拨完后用大火烧开。
步骤15
烧至所有食材浮在汤面上。
步骤16
加入盐、味精,用淀粉液勾芡,搅拌均匀,即可出锅。
步骤17
最后撒上葱花即可。
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