蕨菜可以和什么一起吃
材料：蕨菜300克，猪肉200克，红椒、老抽、蚝油、食盐、食油各适量。
做法：
蕨菜清洗干净，切段焯水备用。
猪肉洗净切片，红椒切圈备用。
锅中加少许油，放入猪肉煸炒出油分。
再下入蕨菜和红椒翻炒均匀。
倒入适量老抽、蚝油、食盐调味。
翻炒均匀即可出锅。
主料：山蕨菜200克， 粉丝100克，香菜少许。
调料：香油、辣椒油、盐、味精各适量。
做法：
将山蕨菜洗净后用沸水焯烫片刻，然后放入冷水中浸泡。
粉丝放入清水中泡发，然后放入锅煮熟，捞出备用。
蕨菜捞出，切成寸段。
蕨菜与煮好的粉丝一起放人盘中。
然后放入香油、辣椒油、盐、味精、香菜拌匀后即可食用。
蕨菜和什么不能一起吃
影响营养素的吸收，不利于人体的生长发育和大脑发育，还会影响人体的新陈代谢。
降低维生素B1的消化吸收，不利于人体对维生素B1的消化吸收，不利于人体的生长发育和大脑发育。
会降低蕨菜和花生的营养价值，不利于人体对营养物质的消化吸收，不利于人体的生长发育。
会降低蕨菜和豌豆营养价值，会影响人体的新陈代谢，不利于人体的生长发育和大脑发育。
蕨菜不宜和什么一起吃
因为蕨菜本身性质比较寒凉，如果再大量与其他过于寒凉的食物同食，更会加重其对于肠胃的刺激，从而引起各种肠胃不适症状。
常见的寒凉食物有：海带、绿豆、苦瓜、荸荠等。
每100克蕨菜中含有28.5克粗纤维，是一种纤维素含量很高的食物，如果在大量与富含纤维素的食物同食，纤维素在肠胃内吸水膨胀，更加会加重肠胃的负担，甚至导致排便困难。
常见的富含纤维素的食物有：玉米、燕麦、高粱、黄豆等。
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