牛肉柿子萝卜可以一起炖吗|

牛肉柿子萝卜可以一起炖吗

做法：

主料：牛肉500g、红萝卜一个、西红柿3个。

辅料：油适量、盐适量、大葱半根、姜一块、花椒适量、八角适量、自制红葡萄酒半碗、胡椒粉适量。

步骤：

将牛肉改刀并切块；

将大葱切两段，姜切片；

将西红柿切块，红萝卜去皮并切块；

在锅中放入冷水，将牛肉块放入锅中，开大火烧开；

用勺子撇去血沫；

将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥，再继续煮；

再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里，使其增香去腥；

再将红萝卜块倒入锅里；

盖上锅盖，转小火煮20分钟，放入西红柿继续煮十分钟；

煮熟后调味，然后再放入盐、胡椒粉、鸡精即可。

牛肉萝卜西红柿能一起炖吗

用料：牛腩、白萝卜、西红柿、姜、桂皮、花椒粒、盐。

方法：

将牛腩洗净；

将西红柿去皮、切片；

将生姜切成末；

将白萝卜洗净、切块；

在炖锅里加适量清水，待水烧开后，放入牛肉；

放入桂皮、花椒粒、姜末，转小火炖一个半小时；

放入白萝卜；

放入西红柿，炖半个小时；

放入盐进行调味即可。

牛肉顿萝卜可以和栗子一起炖吗

忌牛肉与栗子同炖共炒 牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。 在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

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