猪牛羊肉哪个含嘌呤高|

猪牛羊肉哪个含嘌呤高

猪牛羊肉中猪肉含嘌呤相对高些。每100克食物中，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克，猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，羊肉的嘌呤含量是含嘌呤25-150mg左右，因此猪肉的嘌呤含量高，但它们都属中等嘌呤食物。肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

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蚝油的缥呤含量非常高。

动物的内脏，骨髓，海味等都含有丰富的嘌呤。而痛风的发作与进食高嘌呤食物有关，进食后可以短时间内身体体内的尿酸过高，引起痛风发作。尿酸高是由于个体因素，肾脏分泌排泄，尿酸减少和平常经常摄入含嘌呤高的食物，即体内嘌呤代谢障碍导致尿酸产生过多引起的。痛风发作需要注意休息，避免过度剧烈活动，忌食用嘌呤高的食物，注意保暖。

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