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生日蛋糕怎么保存|

生日蛋糕怎么保存

保鲜盒保存蛋糕:将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天。

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巧克力保存蛋糕:蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天。

利用苹果保存蛋糕:取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质。

切片面包保存蛋糕:把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。

厨房纸保存蛋糕:生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱,这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软。

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可以把蛋糕切成小块,放进保鲜盒里面,拿去冰箱冷藏。如果是整个的大蛋糕,可以用保鲜膜裹一圈,再放在冰箱冷藏室里存放,可以防止串味。如果是水果蛋糕,建议先把新鲜水果拿下来吃掉,把蛋糕部分进行冷藏。

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可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,在纸巾上面喷一些水,潮湿即可,然后把蛋糕放在原包装盒里,放入冰箱冷藏。

需要注意的是一旦食用的生日蛋糕有异味或者变色,就要马上扔掉了,以免吃了对身体不利。

不管是什么种类的蛋糕,还是建议24小时内吃掉,时间过长的话容易产生质变吃了对人体是有害的。

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材料:牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。

鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。

加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。

筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。

把蛋糊搅拌至无颗粒。

滴柠檬汁在蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。

然后分三次加入蛋白打翻拌均匀,需要的是要翻拌,另外不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡。

将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,这是为了震掉面糊里的大气泡。

将烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。

将准备的水果切成小丁,将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。

1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

1将烤好的蛋糕片成三片。

1在蛋糕坯上抹一层奶油,然后放上一层水果。

1再抹上奶油,加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

1最后用奶油把两侧和表面抹平。

1用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,在大的一部分撒上巧克力碎。

1再用水果装饰蛋糕小的那一部份。

1最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。


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