曲奇饼干怎么做才酥脆 曲奇饼干怎么做才酥脆好吃
首先。想制作比较酥软的曲奇的话，需要在软化黄油的时候，将黄油软化至接近半液体的状态再打发，并且要将黄油打发至发白的状态，而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。
其次。最好不要选择使用白砂糖，而是使用糖粉。并且我们在往黄油中加入面粉前，最好要将面粉过筛三次以上，这样做出来的曲奇就会非常的酥软、美味了。
曲奇饼干的做法 曲奇饼干怎么做
盆里加糖和牛奶，隔热充分融化，将黄油打发变白，分次加入牛奶，充分打好，再筛入低粉、杏仁粉，然后再筛入盐少许，搅拌均匀，接着装入花袋，一朵朵挤入烤盘里，最后装盘，放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，取出即可。
曲奇饼干怎么做
食材：
牛奶，糖，黄油，低粉，杏仁粉，盐
曲奇饼干的做法：
1.盆里加入糖和牛奶混合，隔热充分融化。
2.将黄油打发变白，然后分次加入牛奶，充分打好。
3.再筛入低粉、杏仁粉，然后再筛入盐少许，搅拌均匀。
4.接着装入裱花袋，一朵朵挤入烤盘里。
5.最后装盘，放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，取出即可。
小贴士：
黄油要充分软化再打发，否则做成的面糊会偏硬，会很难挤。
鸡蛋加入黄油的时候，要分次加入，并且每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合，再加下一次。
曲奇饼干的做法 曲奇饼干怎么做
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，由国外传入国内，并掀起热潮。今天就为大家介绍一下传统曲奇饼干的做法。
准备好糖，牛奶，黄油，低粉，杏仁粉，盐。首先加入糖和牛奶，隔热充分融化。把黄油打发变白，分次加入牛奶，打至有光泽。再筛入低粉，筛入杏仁粉，筛入盐，必须搅拌均匀。
接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状一朵朵挤在装盘里。最后把装盘放入烤箱，温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。
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