面粉虾饼怎么做怎么调料好吃 面粉虾饼如何做如何调料好吃
用料:大虾一斤、盐少许、白胡椒粉少许、小葱2根。
大虾去虾线,剁碎。加少许盐,白胡椒粉调味。
虾本身自带鲜甜,不需要放其它的调味品。放上葱花,顺时针搅拌。然后再放大碗里摔打三五分钟,是为了吃起来口感更有弹性。
少许油,小火煎,煎熟即可。
面粉怎样做好吃 面粉如何做好吃
面粉400克、冷水200毫升、西红柿一个、草菇七个、小葱四根、菠菜一小把、红烧肉三块、黑木耳适量。
面里加入少量的盐,加水用筷子搅拌。
和成面团,面要硬一点,要掌握硬度,比较有嚼劲。
揉好面团,放入盆内盖上盖子醒20分钟。
小葱切碎,草菇一个切四瓣,西红柿切粒。
一把菠菜洗干净待用,用手掰成两段。
红烧肉切粒,黑木耳适量泡发洗干净待用。
揉至表面光滑细腻,揉好的面团擀成一厘米左右厚的面皮,切成条状,也大概一厘米左右。
切成的条状在切成一厘米左右的小块,好的小面块用大拇指在寿司帘上轻轻推一下就可以了。
放热油,加入蒜片和葱末爆香,爆香后加入西红柿翻炒出汁。
1加入草菇,红烧肉粒,黑木耳!如果是用的生肉片要在放西红柿之前煸炒一下。
1加入适量的水少量的盐调味,水开以后放入做好的食材和洗好的菠菜即可。
面粉怎么做好吃又简单 面粉如何做好吃又简单
食材:面粉一斤,酵母三克,白糖五克,鸡蛋四个,牛奶70克。
把一斤的面粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在面粉中加入白糖,能有效的促进酵母快速发酵,有效的缩短了时间。
在面粉中再加入四个土鸡蛋,先用筷子搅散,然后再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,放在温暖出发酵40分钟左右。
由于用的鸡蛋大小不同,在加牛奶的时候,要分多次加入,不喜欢用牛奶和面的,也可以把牛奶换成温水,或鸡蛋。
把光滑的面团,放在温暖的发酵1.5—2倍大,扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了。
把发酵好的面团,倒在案板上,先用手由外向内,充分的揉捏面团排气,再把揉好的面,分成大小均匀的面剂,(要充分的多揉几次,这样做出来的饼更加的好吃)
把揉成圆形的面剂,用擀杖擀压成圆饼,或用手直接按压成圆饼也可以,再次盖上保鲜膜,饧至20分钟。
电饼铛提前预热,放上饧至好的面饼,盖上盖子,烙至一面定型后,再翻另一面(在拿面饼的时候要慢一点,防止把面饼弄变形)
烙至饼的两面金黄鼓起,出锅即可。
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