冰糖醋泡生姜的做法,冰糖醋泡生姜的做法是什么
冰糖醋泡姜的准备
制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。
冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
冰糖醋泡生姜的功效
冰糖醋泡生姜有降血脂、降血压、抗疲劳、延缓衰老等的功效。对消化系统功能和心血管系统功能都具有良好的促进作用，具有防治疾病，强健身体的功效。主要原理是生姜泡醋，一散一收，相互为制，即可以温中健胃，又不至于发散太过，同时又兼具行血散瘀之功。
冰糖醋泡姜的正确做法 冰糖醋泡姜的做法
材料：生姜适量，米醋适量，冰糖适量。
准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。
准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。
冰糖也放瓶子里。
然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。
盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天即可。
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