藕夹的做法
烹饪耗时：15分钟
食材费用：8元
食材用料：猪肉 60克，莲藕 100克，盐 少许，生抽 少许，料油 少许，味精 少许，花椒粉 少许，葱末 少许，蚝油 少许，胡萝卜 10克，姜末 少许，大喜大香酥炸粉 100克
步骤：
1.莲藕洗净，切片。
2.将藕片用水焯熟，捞出过冷水。
3.准备馅料。
4.葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。
5.放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。
6.搅拌均匀。
7.取一片藕片放上肉馅。
8.再盖上一片藕片。
9.全部处理好。
10.大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状，处理好的藕夹均匀裹上面糊。
11.油烧五成热，下藕夹炸熟。
12.装盘即可食用啦。
香酥藕夹的做法
猪肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮。
将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中。
面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。
将藕夹裹上面煎炸糊。
入热植物油锅煎炸定型色泽微黄，再复炸成两面金黄即可。
香酥藕夹的做法,香酥藕夹怎样做
猪肉馅中加入葱姜、 盐 、鸡精、 生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮。
将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中。
面粉和淀粉 1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。
将藕夹裹上面煎炸糊。
入热植物油锅煎炸定型色泽微黄，再复炸成两面金黄即可。
|藕夹的做法
菜谱 藕夹的做法 香酥藕夹怎样做 香酥藕夹的做法