泡发的木耳应该怎么保存|

泡发的木耳应该怎么保存

如果是在泡发的木耳，应该直接将存放木耳的容器放入冰箱的冷藏室，并且需要注意尽快食用。

如果是已经泡发好，那就需要发现用不完，也是需要盖上保鲜膜放进冰箱的冷藏室冷藏的。

已经凉拌的木耳或者已经做成菜的木耳，则需要尽快食用，如果没有食用完也是需要放入冰箱冷藏室保存的。

泡发的木耳怎么保存

木耳泡发后需要先控干水分，然后装在保鲜袋或保鲜盒里，放进冰箱冷藏，可以保存2-3天，如果在常温下保存，最好不要超过一天，气温高的时候，只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多。

泡发的木耳怎么保存

木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其营养价值可与动物性食物相媲美。

木耳最简单的吃法是做成凉拌木耳，用来炒菜味道也很好，木耳还可以用来煲汤。

泡发的木耳怎么保存

泡发的木耳吃不完，可控干水分后，使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让木耳与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存2~3天。

放在装满凉开水的容器里，水要没过木耳，否则木耳容易变干，现在北方没有供暖，放在室内就可以了。

如果是南方城市，放进冰箱比较好。一天换一次水，尽量别超过一周。

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