山鸡煲汤放什么材料|

山鸡煲汤放什么材料

主料：

山鸡。

辅料：

何首乌。

调料：

料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片、水。

做法及步骤：

将何首乌洗净切片；

将山鸡宰杀，去毛、内脏、爪，下沸 水锅焯出血水；

将山鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒 、精盐、味精，白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时，出锅即可食用。

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泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料。

泥鳅汤以有泥鳅、木耳等制作的药膳。该菜品汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的阳痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。

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