芒果可以做什么甜品
芒果可以做芒果班戟、杨枝甘露、芒果牛奶布丁、椰丝芒果蛋糕、芒果冰淇淋、芒果酸奶雪糕、芒果西米露等甜品。芒果肉质细嫩、纤维少、汁水适中、甜中带酸，做出来的甜品口感滑嫩，酸甜可口。
芒果可以做什么甜品
芒果班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品，主要原料包括牛奶、鸡蛋、芒果、淡奶油、细砂糖、黄油、低筋面粉等。
杨枝甘露是指一种港式甜品，主要原料包括沙田柚或西柚、芒果、西米、椰浆、糖、鲜奶油或淡奶等，主要烹饪工艺是煮。
芒果是著名的热带水果，含有糖、蛋白质、粗纤维、维生素C、矿物质等营养澄粉，可以做成果汁、果酱、罐头、泡菜、蜜饯等。
芒果可以做什么甜品
材料:台农芒2个，金钻奶油200ml，酸奶一杯(100g)，吉利丁片2片。
做法:
芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒。
吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。
金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继续打均匀,倒入吉利丁水搅拌均匀,再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。
材料:芒果2-3大个(约500g)，砂糖100g，水80-100ml，糯米粉200g，澄粉70g，椰丝适量。
做法:
芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合搅拌均匀。
倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。
摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
取出切块均匀滚上椰丝即可。
食材:芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量。
做法:
先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火。
放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化,用滤网过滤一下,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
然后把芒果两边的果肉切下,切十字刀花,翻开,可以轻松将果肉切下,切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。
再把牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化。
做好的牛奶液过滤到芒果泥里，搅拌均匀,倒在凝固好的牛奶布丁层上,放入冰箱冷藏4小时以上即可。
酸奶可以做什么甜品
酸奶冰激凌
甜点用料：梳打饼干1盒、酸奶适量、蓝莓或其他水果装装饰。
做法：
在梳打饼干上抹上适量酸奶，再盖上一片梳打饼干，如此三到四层；
把做好的酸奶梳打饼干排到饼干盒中，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷冻2-3小时；
将冷冻好的酸奶冰激凌甜点切块，加水果装饰即可。
酸奶冻
原料：奶油、鱼胶粉、酸奶。
制作方法：
奶油隔水加热，与鱼胶粉混合均匀，放凉，与酸奶混合均匀；
倒入模俱，冷藏2小时以上，取出，用小番茄装修即可。
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