美味锡纸花甲粉怎样做
花甲买回来后放入水中，等沙子吐干净，即可捞起备用。
水晶粉放到水中泡上十分钟，把金针菇撕开洗干净，为后续做准备。
把锡纸铺开，依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
根据自己的口味加入汤底，比如大骨汤、鸡汤等，一定要锡纸包好，以防泄露。
烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了。
正宗锡纸花甲粉配方大公开 公开正宗锡纸花甲粉配方
正宗锡纸花甲粉配方为：花甲200克、粉丝1小把、金针菇250克、葱1段、姜4片、蒜半个、小米椒4个、生抽1勺、耗油1勺、料酒适量、香油适量、豆瓣酱2勺、糖1勺。
油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大葱。炸香炸干之后打捞出来，放入香料炸干打捞出来。辣椒粉加入芝麻，剁椒2克左右将菜籽油倒入辣椒粉搅拌。然后盖住。
一碗锡纸花甲粉的热量
花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
一碗锡纸花甲粉的热量
锡纸花甲粉主要是用花甲和粉丝加入一些蔬菜以后制作而成的一种美食。一份锡纸花甲粉的重量大概在200~300克，含有热量500大卡上下。属于一种高热量的食物，摄入身体之后有可能会引发肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种锡纸花甲粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、牛磺酸都比较丰富，不但可以促进新陈代谢，而且可以补充丰富的矿物质，稳定身体内的离子平衡。
吃花甲有什么好处
花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
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