绿豆炖鸡的做法
每100克绿豆炖鸡 | 营养成分 |
热量 | 364千焦 |
蛋白质 | 5.3克 |
脂肪 | 2.5克 |
食材:
绿豆20克,鸡半只,姜1块,葱1颗,枸杞10克,盐,鸡精
步骤:
绿豆洗净后,加水浸泡10小时以上,姜切片,葱切段;
鸡肉洗净剁成块,放入沸水中加料酒焯水去血沫,捞出洗净沥干;
鸡肉、绿豆,姜片,葱段,放入砂锅中小火煲30-90分钟以上;
放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。
小贴士:
鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!
撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。
炖鸡的做法 炖鸡怎么做
香菇用温水泡发洗净,姜10克切片。
锅中加入适量清水大火烧开,放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺,煮5分钟后捞出,锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。
2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
炖鸡的做法 香菇炖鸡的家常做法
姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇温水泡发,洗净,锅中加适量清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞,倒适量清水烧开,转小火煲2小时,然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。
炖鸡的做法
食材:
鸡半只,红枣3颗,香菇适量,枸杞5克,生姜10克,料酒1勺
香菇炖鸡的家常做法
1.姜10克切成片,鸡肉块清洗干净,放清水中浸泡15分钟,以去除血污。
2.香菇用温水泡发,然后清洗干净。
3.锅中加入适量清水,大火烧开,放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。
4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。
5.然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。
小贴士:
炖鸡的时候,用高压锅更快,但是用普通炖锅炖出来的汤味道更加香浓。
香菇要用温水来泡,提前泡好。
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