空气炸锅蘑菇 空气炸锅蘑菇的做法
用料：平菇500克、鸡蛋2个、面粉15克、淀粉15克、盐2克、十三香2克、鸡精2克、植物油1勺。
蘑菇清洗干净后，撕成朵状，焯水后捞出，攥干水分。
鸡蛋，加所有的辅料，面粉，淀粉，盐，十三香，鸡精和少许植物油搅拌均匀。
将蘑菇裹上面糊。
空气炸锅的炸篮包裹锡纸，平铺放入裹了面糊的蘑菇，空气炸锅190度预热3分钟，放入炸蓝，烤约15分钟，表面面糊凝固就可以。
将蘑菇铲下来，装盘，撒上些烧烤料即可。
空气炸锅炸蘑菇 空气炸锅炸蘑菇如何做
空气炸锅炸蘑菇：
买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。
去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。
用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。
洗净后捞出，攥干水分。
加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。
加入一勺蚝油。
打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。
加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。
拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。
把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。
1180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。
空气炸锅怎么炸蘑菇 空气炸锅如何炸蘑菇
材料：平菇100克、鸡蛋1个、面粉5克、淀粉1勺、盐5克、蚝油1勺、食用油15克、芝麻1勺、辣椒面1勺、孜然1勺。
准备一大棵蘑，菇去掉根部，流水冲洗。
蘑菇掰开，洗净，控干水分。
撕成小块。
蘑菇杆从中间撕开一分为二。
准备一个鸡蛋。
将鸡蛋打散后好加入蘑菇中，加入蘑菇，蚝油、盐。用手抓匀。加入面粉、淀粉用手抓匀。撒入芝麻、辣椒面、孜然粉。空气炸锅预热5分钟，把蘑菇在烤盘中依次码好。200°，8分钟。
出锅装盘。
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